Lompat ke konten Lompat ke sidebar Lompat ke footer

Jenis Kacang-kacangan yang Sehat dan Manfaatnya untuk Tubuh

Jenis kacang kacangan dan manfaatnya - Hallo guys! Siapa sih yang nggak suka dengan kacang? Kacang-kacangan merupakan jenis makanan yang sehat dan sangat sering kita jumpai. Rasanya yang enak dan teksturnya juga renyah membuat kacang banyak disukai oleh banyak orang. Direbus, dipanggang, dicamil, atau dijadikan topping, tetap saja kacang adalah makanan yang sehat.

Kacang merupakan makanan yang bernutrisi dan memenuhi gizi harian, jadi untuk memenuhi pola hidup yang sehat kita harus memenuhi kebutuhan nutrisi kita ya! Meskipun ukurannya kecil tapi kacang menyimpan protein, karbohidrat, dan berbagai zat gizi lain yang bermanfaat.

Jenis kacang kacangan dan manfaatnya

Kacang-kacangan umumnya adalah biji buah dari suatu tumbuhan. Biji yang kering terselubungi oleh cangkang beras yang tidak pecah saat buah matang. Dibawah ini merupakan berbagai jenis kacang-kacangan berserta contohnya: 

Kacang sejati : Hazelnut, kenari, mete, almond, pistachio, pinus, pecan, macamadia.

Legum : Lentil, kacang polong, kacang hijau, kacang kapri, kacang tanah, kacang arab.

Polong-polongan (Beans) : Kacang hitam, kacang navy, kacang pinto, kacang merah.

Dari semua kacang-kacangan yang berbeda di atas semuanya mempunyai kemiripan didalam kandungan gizinya. Kacang-kacangan juga mengandung vitamin dan mineral khususnya vitamin E. Bagi anda yang sedang melaksanakan program diet sangat baik mengkonsumsi kacang-kacangan karena kandungannya sangat berlimpah.

Manfaat Mengkonsumsi Kacang Bagi Kesehatan

Nah berikut ini adalah manfaat dari kacang-kacangan untuk kesehatan, yuk simak!

Jenis kacang kacangan dan manfaatnya

1. Sumber Protein

Kacang-kacangan mengandung sumber protein dengan kadar yang cukup tinggi. Jadi anda tidak perlu membeli makanan yang mahal untuk mendapatkan protein, karena sudah bisa didapatkan dengan mengkonsumsi kacang. Namun, mengkonsumsi kacang-kacangan saja belum bisa memenuhi kebutuhan protein jadi anda juga harus mengkonsumsi sumber protein yang lainnya.

2. Antioksidan

Kacang-kacangan kaya akan antioksidan, sehingga dengan mengkonsumsinya dapat membuat tubuh senantiasa sehat dan tidak akan kalah oleh serangan radikal bebas. Karena radikal bebas dapat membuat imunitas tubuh menurun dan membuat tubuh  mudah terserang penyakit.

3. Kaya Kalsium

Kacang-kacangan mengandung kalsium dengan kadar yang tinggi, sehingga sangat baik untuk menjaga kesehatan tulang dan gigi. Mengkonsumsinya secara rutin dapat membantu untuk memiliki deretan gigi yang rapih dan kuat.

4. Menyehatkan Jantung

Kandungan kalium yang ada dalam kacang-kacangan bisa membantu kerja jantung tetap terjaga, yang berarti kesehatan tubuh secara keseluruhan juga terjaga. Mengkonsumsi kacang-kacangan dibarengi dengan makanan yang sehat lainnya akan membuat jantung bertambah sehat.

5. Menjaga Konsentrasi Otak

Untuk meningkatkan konsentrasi pada otak, anda bisa secara rutin mengkonsumsi kacang-kacangan. Terutama bagi anda yang bekerja dengan selalu melibatkan kinerja otak. Jika otak memiliki kondisi sehat maka anda akan mudah berkonsentrasi.

6. Sumber Vitamin B

Memiliki vitamin B yang cukup untuk tubuh bisa membuat diri kita tidak mudah terserang berbagai penyakit. Kacang-kacangan memiliki sumber vitamin B alami yang bisa membuat tubuh kita lebih terjaga kesehatannya.

7. Membantu Mengontrol Berat Badan

Mengkonsumsi kacang-kacangan terbukti dapat membuat perut kenyang lebih lama, karena terdapat kandungan lemak alami. Secara tidak langsung hal tersebut dapat membuat seseorang mengurangi konsumsi processed food yang bisa meningkatkan berat badan.

8. Baik untuk Kesehatan Otot

Mengkonsumsi kacang-kacangan lalu diimbangi dengan olahraga secara teratur, dapat meningkatkan kekuatan otot. Kacang-kacangan dapat mencegah terjadinya kram atau kaku pada tubuh, dan membuat otot-otot menjadi lebih rileks.

Jenis Kacang-kacangan yang Sehat

Dibawah ini merupakan jenis-jenis kacang yang paling sehat dan baik untuk dikonsumsi tubuh. Yuk simak!

1. Kacang Merah

Pastinya anda sudah tak asing lagi dengan jenis kacang ini, karena merupakan yang paling umum untuk dikonsumsi. Kacang merah mengandung serat, vitamin B1, vitamin B9, protein, dan mineral. Mengandung serat yang tinggi membuat jenis kacang ini sangat efektif untuk mengontrol gula darah. 

2. Kacang Mete

Kacang mete mengandung tinggi protein, lemak, vitamin, dan mineral. Tak hanya itu kacang mete juga mengandung fitonutrien yang berperan sebagai antioksidan, seperti polifenol dan karotenoid. Banyak studi juga mengungkapkan bahwa kacang mete bermanfaat untuk mengurangi risiko penyakit kronis yaitu gejala sindrom metabolik, yaitu sekumpulan kondisi yang meningkatkan risiko penyakit jantung.

3. Kacang Tanah

Kacang tanah memiliki manfaat yang cukup unik jika dibanding dengan jenis kacang-kacangan lainnya. Kacang tanah adalah sumber lemak tak jenuh tunggal, lemak tak jenuh ganda, vitamin B, dan juga protein yang tentunya sangat bagus untuk mendukung anda yang sedang menjalani program diet sehat.

Akan tetapi perlu diingat, manfaat yang telah disebutkan tadi akan menghilang apabila kacang tanah sudah diolah menjadi sebuah produk lainnya, contohnya yaitu selai kacang.

4. Kacang Kedelai

Kacang kedelai juga termasuk kedalam jenis kacang yang paling banyak dikonsumsi. Biasanya dikonsumsi ketika sudah diolah menjadi tahu, tempe, susu kedelai, atau tauco, namun tak sedikit juga orang yang mengkonsumsinya dalam bentuk kacang. Kacang kedelai kaya dengan isoflan, yaitu zat antioksidan yang memiliki cara kerja seperti estrogen. 

Mengkonsumsi isoflan dipercaya bisa menurunkan risiko penyakit ganas yaitu kanker, dapat mengontrol tekanan darah, dan juga mencegah osteoporosis yang diakibatkan oleh menopause.

5. Kacang Arab

Kacang arab adalah jenis kacang yang memiliki kadungan serat dan protein yang tinggi. Dengan kandungan keduanya tersebut bahkan para ahli mengatakan bahwa kacang arab bisa memberikan manfaat yang hampir sama dengan daging merah. Kacang arab terbukti dapat menurunkan kadar kolesterol jahat didalam tubuh.

Selain itu kacang arab juga dipercaya mempunyai potensi untuk menjaga berat badan, mengontrol gula darah, dan juga menurunkan risiko terkena penyakit jantung dan kanker.

6. Kacang Polong

Seperti jenis kacang lainnya, kacang polong adalah sumber serat dan protein yang baik untuk tubuh. Bahkan saat ini sudah banyak beredar suplemen yang terdapat kandungan kacang polong didalamnya. Kacang polong memang memiliki segudang manfaat yang baik untuk kesehatan tubuh. 

Seperti kandungan seratnya menjadi sumber makanan untuk bakteri usus, sehingga dapat memperlancar fungsi pencernaan.

7. Kenari

Kenari adalah jenis kacang-kacangan yang memiliki kandungan lemak paling banyak. Akan tetapi sebagian besar lemak yang ada pada kenari yaitu terdiri atas asam lemak omega 3. Lemak ini dapat meningkatan kolesterol baik dan membantu menurunkan kolesterol jahat.

8. Almond

Kacang almond merupakan jenis kacang yang mengandung sumber energi, protein, lemak, dan juga karbohidrat. Sebagian besar kandungan lemak pada kacang almond adalah menyehatkan, sehingga aman saat dikonsumsi. Bahkan terdapat penelitian yang mengatakan bahwa lemak pada kacang bisa menurunkan kolesterol jahat.

Mengkonsumsi almond dengan dibarengi pola makan yang sehat dapat membantu menurunkan berat badan dan tekanan darah pada orang yang menderita obesitas. Selain itu juga bisa membantu mengurangi peradangan dan menurunkan gula darah bagi penderita diabetes.

Itulah pembahasan tentang jenis kacang-kacangan yang sehat dan manfaatnya untuk tubuh. Semoga bermanfaat