Lompat ke konten Lompat ke sidebar Lompat ke footer

2 Resep Makanan Pendamping Gulai Yang Unik

Makanan pendamping gulai yang unik memang membawa semangat untuk memasak resep ciptaan sendiri. Pada artikel ini saya membahas 2 resep saja yang mungkin patut dicoba dirumah. Ke 2 Resep ini terlalu enak sebagai pendamping makan gulai.

Makanan pendamping gulai

Gulai adalah masakan berkuah yang terbuat dari rempah-rempah yang di dalamnya bisa terdapat berbagai lauk pauk dan sayuran seperti daging ayam, daging sapi, ikan, kentang, Kol dan lain sebagainya. Biasanya gulai selalu ada di rumah makan terutama masakan padang yang sudah di kenal enak di seluruh negeri ini. 

Gulai ikan sudah fenomenal di kalangan masyarakat sebagai masakan yang enak dan harus selalu ada di depan mata apalagi kuahnya yang kental telah tercampur dengan nasi putih maka akan lebih mantap. 

Sebulum membahas resep makanan pendamping gulai, mari simak terlebih dahulu resep gulai. Untuk samplenya saya akan membuat resep gulai ayam padang sederhana. Untuk takaran disesuaikan aja yaa. 


Bahan : ayam potong, kentang, daun kunyit, daun jeruk, daun salam, lengkuas, serai, asam Kandis, garam, gula pasir dan minyak goreng untuk menumis.
Bumbu halus : cabe merah, cabe rawit merah, bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar dan kunyit.
Cara membuat : panaskan minyak goreng lalu masukkan bumbu halus hingga berubah warna. Kemudian tambahkan semua bahan lalu diaduk merata.

Setelah itu masukkan santan jangan lupa di aduk supaya santan ya tidak pecah. Resep gulai ayam padang sederhana siap disajikan. 

Selanjutnya mari kita membuat resep makanan pendamping gulai yang unik dan enak. 

Sambal Ikan Asin Cabe Rawit Ijo

Indonesia terkenal akan luasnya lautan maka banyak orang berprofesi sebagai nelayan yang bermukim di sekitaran pantai. Tidak hanya itu, orang yang berada di sekitaran danau dan sungai pun bisa membuat ikan air tawan menjadi ikan asin dengan cara membelah perut ikan lalu membersihnya dan di jemur di terik matahari yang panas. 

Siapa yang tidak suka dengan cabe? Kita orang Indonesia sudah menjadi sebagai bahan campuran masakan untuk di hidangkan, saya pun suka makan cabe apalagi anda. Rasa cabe yang pedas dapat membakar lidah saat di makan tetapi tergantung usia cabe dan jumlah cabe yang dimakan. Begitu banyak jenis cabe yang biasa kita konsumsi salah satunya cabe rawit ijo yang akan kita bahas di artikel ini sebagai teman ikan asin.

Memasak sambal ikan asin cukup mudah, Sambal ini selalu membuat menggugah selera makan bahkan sampai merusak hidung tetangga anda. Jangan lupa dibagikan karena tetangga anda pasti akan ngiler mencium baunya. 

Bahan utama ikan asin bisa disesuaikan dengan selera aja mengingat ikan asin banyak jenis nya seperti teri, bada, macho dan lain sebagainya. Untuk takaran bumbu nya juga disesuaikan ya.. Anda pasti tau itu. 
 
Makanan pendamping gulai

Bahan : ikan asin, minyak untuk menumis, tomat muda, daun jeruk, serai, garam, gula pasir dan bisa ditambahkan pete/jengkol sebagai penikmat.
Bumbu halus : cabe ijo, cabe rawit ijo, bawang merah dan bawang putih. 
Cara membuat : persiapkan bahanan dan bumbu nya terlebih dahulu mulai dari pemotongan hingga penggilingan kemudian panaskan minyak goreng lalu goreng ikan asin dan pete/jengkol.

Selanjutnya masukkan bumbu halus hingga berubah warna dan masukkan tomat. Setelah itu masukkan ikan asin dan jengkol aduk secara merata. Hidangan sambal ikan asin panas siap disantap bersama keluarga atau tetangga. 

Tumis Kacang Panjang Pedas Manis

Kacang panjang mengandung gizi yang bagus untuk tubuh karena mengandung vitamin yang dapat mengebalkan kekebalan tubuh yang tidak semangat. Kacang panjang berbentuk panjang berwarna hijau dapat menyejukkan mata. 

Memakan kacang panjang tentunya terlebih dahulu diolah menjadi masakan yang enak apa lagi untuk teman makan gulai. Banyak penduduk kita yang suka makan kacang panjang yang telah diolah menjadi tumis yang enak. 

Tumis Kacang Panjang dengan gaya yang berbeda tentunya lebih berenovasi didapur anda. Buatlah tumis kacang panjang yang manis dengan tambahan gula yang cukup. Memang tidak semua yang suka tumis rasa manis, mungkin rasa ini kebanyakan disukai oleh suku Jawa tetapi sedikit bagian penduduk Indonesia juga menyukainya. 

Resep tumis kacang panjang dengan bumbu dapat disesuaikan dan rasa manis sesuai selera masing masing. Selamat mencoba dirumah. 

Makanan pendamping gulai


Bahan : kacang panjang, kecap manis, minyak goreng, bawang merah dan bawang putih dipotong-potong, cabe merah dipotong-potong dan bisa ditambahkan tahu. 
Bumbu halus : garam, gula pasir, cabe ijo dan dan penyedap rasa.
Cara membuat : goreng kacang panjang hingga layu dan goreng tahu hingga layu kemudian goreng bawang merah dan bawang putih lalu masukkan bumbu halus hingga matang kemudian masuk kacang panjang dan tahu yang telah digoreng aduk hingga merata lalu ditambah kecap manis cabe ijo yang telah dipotong.

Tumis kacang panjang siap disajikan bersama keluarga anda yang penyuka rasa manis. Demikianlah 2 resep makanan pendamping gulai yang unik cocok untuk dimakan di rumah.